Notre commune

La commune
de Schaffhouse-près-Seltz

En l’an 1894, on recourut à l’édification d’un nouveau clocher, lequel fut pourvu trois ans plus tard d’une nouvelle horloge. La population, qui se compose exclusivement d’éléments pratiquant l’agriculture, fait preuve d’une activité incessante, par laquelle s’explique en partie l’actuelle prospérité du village. La meilleure preuve en est la caisse d’épargne et de prêt, fondée en 1895 en reprenant le système de Raiffeisen.

L’alimentation des habitants consiste en de la nourriture paysanne riche et saine, et, si l’on parcourt les statistiques du dernier recensement des animaux, il faudra bien avouer que le paysan d’aujourd’hui aime encore à voir une poule ou un coq dans la casserole et qu’il désire toujours voir vivante la tradition des côtes de porc épicées dans la choucroute.